ゆる糖質制限

ゆるーく糖質オフした低カロリー料理のレシピやダイエットに関するネタを綴るブログです。

冬といったらコレ！野菜たっぷりヘルシー鍋レシピ！

カンタン糖質制限レシピ

 最近めっきり寒さが身にしみるようになってきましたね！

ワタシは正直、あまり寒さを感じていないのですが・・・。

 

そんな時は、手間を掛けずにとっても温かくて、野菜がたっぷり摂れるヘルシーな鍋は如何でしょうか？

 

今回は、あっという間に作れる美味しいお鍋のレシピをご紹介します☆
 

 常夜鍋

 レシピはこちらを参考にアレンジしています。

www3.mizkan.co.jp

 

＜レシピ＞

 

      • 豚バラ肉薄切り 　150~200g程度
      • ほうれん草　1束
      • 長ネギ　1本
      • 酒　大さじ3
      • 水　適量
      • にんにく　2片
      • しょうが　半かけ
      • 昆布　適量
 
　　　　　　★醤油　適量
　　　　　　★レモン　1個
 
①豚バラ肉、ほうれん草、長ネギを適当な大きさにカットします。
②鍋に水を張り、酒、にんにく片、しょうが、昆布を入れて煮立たせる。
③豚肉、ほうれん草、長ネギに火を通したら完成☆
④小皿に絞ったレモン汁と醤油を合わせタレにつけて召し上がれ♪
 
毎晩食べても飽きないということから名がついた常夜鍋。
名前の通り、シンプルながら全く飽きがこないリピート確実の鍋ですよ！

 

 

レモン鍋

 こちらのレシピを参考にアレンジしました。

www.excite.co.jp

 

＜レシピ＞

 

      • 豚バラ肉薄切り 　150~200g程度
      • ベーコン　20g
      • 水菜　半束
      • 長ネギ　1/2本
      • 白菜　1/4
      • 大根おろし　適量
      • レモン　1個
　　　　　　
　　　　　　★水　500ml
　　　　　　★和風だし　大さじ5程度
 
①適当な大きさに切った、白菜と豚肉を交互に放射状に並べていく。
②ベーコン、長ネギ、水菜を入れ、最後に★を加えて火にかける。
③大根おろし、輪切りにしたレモンを食べる直前にのせて、ひと煮立ちさせたら完成☆
 
レモンの程良い酸味で、豚バラやベーコン、野菜をさっぱりと美味しく味わうことが出来ます♪

 

明太子鍋

 このレシピを参考にアレンジして作りました。

recipe.rakuten.co.jp

＜レシピ＞

 

      • 豚バラ肉薄切り 　150~200g程度
      • 白菜　1/4
      • しいたけ　4個
      • えのき　1束
      • ほうれん草　1/3束
      • 明太子　2腹
　　　　　　
　　　　　　★鶏がらスープ　大さじ1
　　　　　　★水　500cc
　　　　　　★水溶き片栗粉　大さじ1
　　　　　　★酒　大さじ2

 
①鍋にほぐした明太子を入れ、★の材料を入れ、ひと煮立ちさせトロミを付ける。
②具材を適当な大きさにカットし、①のスープに入れて火を通したら完成☆
 
鶏ガラスープの代わりに、和風だしや白だしを使ってみるのもオススメです。

 

 いかがでしたでしょうか？

どの鍋も時間をかけずに、あっという間に出来上がります☆

忙しい時や手抜きをしたい時にはピッタリのおすすめレシピ！