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ゆる糖質制限

ゆるーく糖質オフした低カロリー料理のレシピやダイエットに関するネタを綴るブログです。

安くて美味しい☆白菜を使ったヘルシーレシピ

ダイエット中は沢山食べてもOKな、なるべく低カロリーなものを食べたい!

・・・と考える方は、非常に多いのではないのでしょうか??

そんな時は、お鍋やおかずなど、様々な場面で活躍してくれる白菜がオススメ☆

白菜は、ほとんどが水分で出来ているため、とっても低カロリーでヘルシー!

ビタミンCや食物繊維も含まれているため、冬場のビタミン補給にはピッタリの食材です。

今回は、この白菜を使用したヘルシーダイエットレシピをご紹介したいと思います!

 白菜ジャンボ焼売

 

このレシピは、コチラの本を参考に少しアレンジして作っています。

太らないおかず144秋冬編 (レタスクラブムック)

 太らないおかず144秋冬編 (レタスクラブムック)

 

<レシピ>

 

     あん

      • 豚挽き肉  150g程度
      • 溶き卵 1/2個
      • 長ネギみじん切り 30g
      • おろししょうが、オイスターソース 各小さじ1
      • 片栗粉 大さじ2
      • 醤油 大さじ1
      • ごま油 適量
       
       ★白菜 400g
       ★塩 小さじ1
       ★水 大さじ3 
 
①白菜は葉と軸を切り分けて、葉を耐熱皿にのせてラップをかけて、約2分間加熱したら、ラップをはずして粗熱をとる。
②ボウルにあんの材料を入れて、粘りが出るまでしっかりとかき混ぜて、白菜の枚数分に分けて丸める。
③白菜の上にあんをのせて、側面、底面に巻きつけるように包んでいく。
④フライパンに③を並べたら、水を加えて蓋をして強火にかける。煮立ってきたら中火にして、10~15分程度蒸し焼きにしたら完成☆
 
皮はさすがに違うものの、食べてみると本当にそのまんま焼売です!
オイスターソースの使用を控えれば、更に糖質を抑えることもできますね★
 

白菜麻婆鍋 

 

 

このレシピは、コチラの本を参考に少しアレンジして作っています。

 

Tarzan特別編集 cookpadスリム部認定 旨くてカラダに効く 特選 やせレシピ (マガジンハウスムック)

Tarzan特別編集 cookpadスリム部認定 旨くてカラダに効く 特選 やせレシピ (マガジンハウスムック)

 

 

<レシピ>

 

      • 白菜  1/2株
      • 緑豆春雨 50g
      • 豆もやし 1/2袋
      • 長ネギ 適量
      • 鷹の爪 適量
      • 酒 1/4カップ
       肉味噌
       ★豚挽き肉 350g
       ★長ネギ、にんにく、しょうが(みじん切り) 各1片分 
       ★酒 大さじ3
       ★味噌 大さじ1 
       ★鶏がらスープの素 大さじ1
 
①肉味噌の材料をボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。
②白菜の間に①の肉味噌を塗る。
③鍋の中心に空洞ができるように、白菜を立てて並べていく。中央部分にはもやし、軽く戻した春雨、輪切りの長ネギ、唐辛子を盛る。
④最後に酒をかけて、蓋をして煮込んだら完成☆
 
本当は肉味噌に食べるラー油を混ぜるレシピだったのですが、買い忘れたので今回は使用せずに再現してみました。
ピリ辛が好きな方は、是非、食べるラー油などを入れてみるのもオススメですよ♪
 
 
今回ご紹介したレシピは、どちらもゴハンが進んでしまうようです。
ヘルシーとはいえ、食べすぎには十分注意してくださいね!!