肉・卵・チーズたっぷり☆MEC食レシピ
最近MECという言葉をよく耳にしたり、見かけたりすることはありませんか??
MECとはMeat(肉)、Egg(卵)、Cheese(チーズ)の頭文字から名付けた、高タンパク質、高脂質の食事法の一つだそうです。
一口30回ずつ、よく噛んで食べるのも特徴的といえます。
自然と糖質を控える事が出来るため、ダイエットに繋がるということだそうですよ( ・`ω・´)
お腹いっぱいになるのに、糖質も低なメニューが豊富なためストレスをためることなくダイエット出来そうですよね☆
以下の記事でもダイエットに私が重視していることをまとめていたりします!
今回は満足度の高いMECレシピをご紹介!
卵黄とろり豚ニラのピリ辛炒め
今日の夕飯 キヌア入りシーザーサラダ 卵黄とろり豚ニラピリ辛炒め 豚ニラ炒めは、なんとニンニク3片入りψ(`∇´)ψ 最近、お疲れ気味な様子なので英気を養うために! #ダイエット仲間募集 #MEC #糖質制限 #キヌア pic.twitter.com/5FrNIP7F2L
— Rei@下半身痩せdiet (@diet_dietter) January 19, 2016
このレシピは、コチラのサイトを参考に少しアレンジして作っています。
<レシピ>
- 豚バラ肉 150g
- ニラ 1束
- にんにく 3片
- 卵 1個(卵黄、卵白に分けておく)
- ごま油 少々
①にんにくを細かく刻み、ゴマ油をひいたフライパンで香りが出るまで炒める。
香りが出てきたら、卵白を入れてにんにくと混ぜあわせる。
②豚肉をフライパンに入れ、塩コショウをしてシッカリと炒める。
豚肉に火が通ったら、三等分程度に切り分けたニラを加えて炒める。
④お皿に盛りつけて、中央に卵黄をのせたら完成です♪
お酒にもピッタリ合う味付けですよ!
ピリ辛風の中華風鍋もの
今日はMECレシピ本に載っていた、ピリ辛中華風鍋を作りました! 食べるラー油を使うのがポイント! 豚肉、キャベツ、しめじ、万能ねぎ、もやしと野菜もタップリ食べられます( ・`ω・´) #MEC #ダイエット仲間募集 pic.twitter.com/Vlfx5ViWcN
— Rei@下半身痩せdiet (@diet_dietter) 2016, 1月 17
このレシピは、コチラの本を参考に少しアレンジして作っています。
<レシピ>
- 豚コマ 150g
- キャベツ 1/8個
- もやし 1袋
- 万能ねぎ 1/2束
- しめじ 1パック
- 木綿豆腐 1丁
味付け☆
- 食べるラー油 大さじ1
- 醤油 小さじ2
- 塩 小さじ1
- 水 3カップ
①キャベツを大きめにざく切りにし、万能ねぎは5cm程度にカット、しめじは石づきを取り除いて小さく分ける。
②鍋に味付け☆の調味料と、木綿豆腐をスプーンで大きめにすくい入れて火をかける。
③鍋が煮立ってきたら豚肉、野菜、しめじをいれて火が通ったら完成☆
ピリ辛な味付けなので、寒い日でも身体がポカポカ温まりますよ♪
キャベツ入りトリニティ
今日のランチ ヒジキとわかめのおにぎり キャベツ入りトリニティ 昨年末にひじきdisられてたけど、貧血対策に食べておく! #ダイエット仲間募集 #MEC pic.twitter.com/ik7ZHWGhvN
— Rei@下半身痩せdiet (@diet_dietter) 2016, 1月 7
このレシピは、コチラのサイトを参考に少しアレンジして作っています。
<レシピ>
- 鶏挽き肉 150g
- キャベツ 1/8個
- 卵 1個
- とろけるチーズ 適量
- 塩コショウ 適量
①キャベツを大きめにざく切りにし、鶏挽き肉をスキレットに入れて塩コショウをしながら軽く炒める。
②溶き卵を流し入れて、トロけるチーズを上にのせる。
③オーブントースターでを5分~10分程度温めて、焼色が付いたら完成☆
あっという間に完成してしまう、時短カンタンメニューなのでランチなどでパパッと作って食べることが多いです♪
細かくしたニンニクを一緒に炒めるのも、味に深みが出るのでオススメです!