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ゆる糖質制限

ゆるーく糖質オフした低カロリー料理のレシピやダイエットに関するネタを綴るブログです。

肉・卵・チーズたっぷり☆MEC食レシピ

 最近MECという言葉をよく耳にしたり、見かけたりすることはありませんか??
 
 MECとはMeat(肉)、Egg(卵)、Cheese(チーズ)の頭文字から名付けた、高タンパク質、高脂質の食事法の一つだそうです。
 
一口30回ずつ、よく噛んで食べるのも特徴的といえます。

自然と糖質を控える事が出来るため、ダイエットに繋がるということだそうですよ( ・`ω・´)
 
お腹いっぱいになるのに、糖質も低なメニューが豊富なためストレスをためることなくダイエット出来そうですよね☆
 
今回は満足度の高いMECレシピをご紹介します♪

卵黄ろり豚ニラのピ辛炒め

このレシピは、コチラのサイトを参考に少しアレンジして作っています。

www.nomooo.jp

 

 <レシピ>

  • 豚バラ肉  150g
  • ニラ 1束
  • にんにく 3片
  • 卵 1個(卵黄、卵白に分けておく)
  • ごま油 少々

味付け

  • 酒 大さじ1
  • コチジャン 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1/2
  • 塩コショウ 適量
 
①にんにくを細かく刻み、ゴマ油をひいたフライパンで香りが出るまで炒める。
香りが出てきたら、卵白を入れてにんにくと混ぜあわせる。
②豚肉をフライパンに入れ、塩コショウをしてシッカリと炒める。
豚肉に火が通ったら、三等分程度に切り分けたニラを加えて炒める。
③酒、コチジャン、オイスターソースを混ぜて、フライパンに入れてざっくりと炒めて味付けをする。
④お皿に盛りつけて、中央に卵黄をのせたら完成です♪
 
にんにくがたっぷり入った料理なので、元気が無い時に是非オススメです☆
お酒にもピッタリ合う味付けですよ!

 

辛風の中華風鍋もの

 

このレシピは、コチラの本を参考に少しアレンジして作っています。

肉食やせ!

肉食やせ!

 

 <レシピ>

  • 豚コマ 150g
  • キャベツ 1/8個
  • もやし 1袋
  • 万能ねぎ 1/2束
  • しめじ 1パック
  • 木綿豆腐 1丁

味付け☆

  • 食べるラー油  大さじ1
  • 醤油 小さじ2
  • 塩 小さじ1
  • 水 3カップ
 
①キャベツを大きめにざく切りにし、万能ねぎは5cm程度にカット、しめじは石づきを取り除いて小さく分ける。
②鍋に味付け☆の調味料と、木綿豆腐をスプーンで大きめにすくい入れて火をかける。
③鍋が煮立ってきたら豚肉、野菜、しめじをいれて火が通ったら完成☆
 
豚肉はもちろん、野菜もタップリと取れるのでヘルシーで満腹になれる鍋です。
ピリ辛な味付けなので、寒い日でも身体がポカポカ温まりますよ♪

 

キャベツ入りトリニティ

このレシピは、コチラのサイトを参考に少しアレンジして作っています。

otokono-toushitsuseigen.com

 

<レシピ>

  • 鶏挽き肉 150g
  • キャベツ 1/8個
  • 卵 1個
  • とろけるチーズ 適量
  • 塩コショウ 適量
 
①キャベツを大きめにざく切りにし、鶏挽き肉をスキレットに入れて塩コショウをしながら軽く炒める。
②溶き卵を流し入れて、トロけるチーズを上にのせる。
③オーブントースターでを5分~10分程度温めて、焼色が付いたら完成☆
 
あっという間に完成してしまう、時短カンタンメニューなのでランチなどでパパッと作って食べることが多いです♪
 
細かくしたニンニクを一緒に炒めるのも、味に深みが出るのでオススメです!