キヌアというスーパーフードをご存知でしょうか？ 南米アンデス地方原産の穀物で、白米と比較してタンパク質が2倍以上、更には食物繊維が8倍以上も含まれています。 様々な栄養素が豊富に含まれているため、NASAも宇宙食の素材の一つとして注目しているそう…

最近MECという言葉をよく耳にしたり、見かけたりすることはありませんか？？ MECとはMeat（肉）、Egg（卵）、Cheese（チーズ）の頭文字から名付けた、高タンパク質、高脂質の食事法の一つだそうです。 一口30回ずつ、よく噛んで食べるのも特徴的といえます。…

暦の上では師走ですが、例年に比べれば暖かく過ごしやすい日々が続いていますね。 しかし、空気の乾燥による風邪をひいてしまったり、冷え性の方は身体の冷えを強く感じるなんてこともあるのではないでしょうか？ そんな時は、身体を温めたり、風邪を予防し…

ダイエット中はカロリーを気にするあまり、ヘルシーな食事に偏りがちになることはありませんか？ 普段は我慢していても、たまには美味しいものを食べたいと思うことってありますよね？ そんな時は、安価で手に入る油揚げを使ったアレンジレシピがオススメで…

最近めっきり寒さが身にしみるようになってきましたね！ ワタシは正直、あまり寒さを感じていないのですが・・・。 そんな時は、手間を掛けずにとっても温かくて、野菜がたっぷり摂れるヘルシーな鍋は如何でしょうか？ 今回は、あっという間に作れる美味しい…

油をたっぷりと使用している中華はとても美味しいけれど、ダイエット中にはなるべく避けておきたいメニューですよね(*_*) しかし、長期間の減量をおこなっていると、どうしても中華が食べたくなってしまうことはありますよね！ （もしかして、私だけかな？？…

ダイエット中は野菜がたくさん摂れる上に、低カロリーでボリュームもあるサラダは積極的に食事に加えたいですよね。 私は生野菜があまり好きでは無いため、今までたいして食べずに生きてきました・・・。 しかし、糖質を控える生活をするとなると、どうして…

低カロリーでタンパク質も含まれている豆腐は、色々な料理に使えたり、ご飯の代わりになったりとダイエットには欠かせない食材の一つですよね。 豆腐には女性ホルモン（エストロゲン）と同じ働きをするとされている大豆イソフラボンが含まれています。 これ…

ダイエット中の方であれば、おからダイエットというワードを一度は耳にしたことは無いでしょうか？？ おからは食物繊維が豊富なため腹持ちがとっても良く、低カロリーなのでダイエットにはピッタリな食材です。 白米などの炭水化物の代替として使用したり、…

フルーツの中では特に糖質が低く、栄養が豊富でアンチエイジングにも効果があるとされているアボカド。 こんなに素晴らしい食材は、積極的にダイエットに摂り入れるしかない！ しかし、アボカド単体では飽きてしまうだろうと思い、色々とアレンジを加えてみ…