キヌアというスーパーフードをご存知でしょうか？
南米アンデス地方原産の穀物で、白米と比較してタンパク質が2倍以上、更には食物繊維が8倍以上も含まれています。
様々な栄養素が豊富に含まれているため、NASAも宇宙食の素材の一つとして注目しているそうです。
血糖値も上昇しにくく、糖質が体脂肪に変わりにくいため、白米のかわりに食べたり、料理に混ぜて摂取することでダイエット効果も期待できます。
また、豊富な食物繊維のおかげで便秘も解消できるかもしれませんよね！
今回はダイエットにピッタリなスーパーフード「キヌア」の炊き方、キヌアを使ったアレンジレシピをご紹介します♪
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